Landkjøkkenet på Åhus strand

Med en magisk beliggenhet like ved stranden i Åhus ligger Villa Sand, en staselig eiendom fra 1916 som har blitt totalrenovert. Målet med renoveringen var å skape et sommerhus man kan glede seg til hele året, og å modernisere alle overflater og funksjoner i huset uten å miste dets karakter.

Den indre delen av kjøkkenet er U-formet, med høyskap langs den bortre veggen og to benkeplater på hver side. For å få den rette følelsen er alle hvitevarer unntatt komfyren skjult. Kjøleskap og fryser er plassert i høyskapene med en smart plassert bokhylle mellom dem.

På den ene siden av serveringsgangen er det rikelig med benkeplass til å forberede maten før servering. For at mange skal kunne være på kjøkkenet samtidig, men ikke være i veien for hverandre, er det også en ekstra vask her. Lampene er fra Gubi.

I huset bor Matilda Ekdahl og familien hennes. Matilda er ingen novise når det gjelder oppussing, og selskapet hennes, Puroform, hjelper privatpersoner og bedrifter med omfattende renoveringer eller nybygg. I Villa Sand valgte Matilda å installere et av våre shakerkjøkken.

- Med tanke på husets alder virket shakerstilen som et naturlig valg - det er en klassiker som aldri blir gammel.

Siden huset skal være et feriehus for både late og sosiale dager, måtte kjøkkenet bli større. Et soverom måtte bort, og det nye kjøkkenet har en spennende L-form. For å gjøre den uvanlige formen til en fordel snarere enn en ulempe, ble funksjonene delt opp.

Den ytre delen av kjøkkenet minner om en klassisk serveringslinje, og det er nettopp den funksjonen området har. Her oppbevares alt som har med servering og borddekking å gjøre. Det er også et praktisk oppbevaringsområde for ulike typer mattilberedning. Vakkert tregulv fra Chevron Parquet.

Størrelsen og formen på skapene på kjøkkenet i Villa Sand har et mer tradisjonelt preg enn de moderne shaker-kjøkkenene som ofte etterspørres i svenske hjem. For å oppnå den klassiske landlige stilen er rammene rundt skapene ekstra brede, og mange av skapene består av en skuff øverst og to dører nederst.

Når du går gjennom serveringsgangen, kommer du til den indre delen av kjøkkenet - og det er her magien skjer, nemlig matlagingen og bakingen. Den indre delen av kjøkkenet er U-formet, med høyskap langs den ene veggen og benker uten overskap på de to andre. Alle hvitevarene er av den større størrelsen, selv om det bare er komfyren som er synlig.

I spisestuen kommer lyset inn fra de vakre vinduene som går fra gulv til tak. Her er det plass til større selskaper, og for å få ekstra plass er det valgt benker i stedet for stoler. Teppe fra Layered og lampe fra Flos.

Den beigegrå fargen på skapdørene ble valgt for å harmonere med den vakre strandtomten og husets olivengrønne fasade.

Den ytre delen av kjøkkenet har to parallelle benker på hver side av rommet. På den ene siden er det også et stort vitrineskap med plass til både glass og tallerkener. Utformingen av denne ytre delen av kjøkkenet minner om en klassisk serveringslinje, og plassen brukes også på den måten. Det er her alt serviset oppbevares og de siste justeringene kan gjøres før maten presenteres for gjestene.

- Vi ville at huset skulle beholde sin historiske identitet og ønsket derfor at kjøkkenet skulle føles tidløst og klassisk. Derfor ønsket vi å skjule de andre hvitevarene, sier Matilda.

Siden tanken er at det skal lages mye mat på kjøkkenet, var det ønskelig med en slitesterk benkeplate. Følelsen skulle være den samme som en benkeplate i kalkstein, men med større styrke. Valget falt på komposittsteinen Fusion Taupe fra Santa Margherita. For å oppnå en solid følelse og matche komfyren ble det valgt en tykk plate.

I hjørnet der de to delene av kjøkkenet møtes, ble det bygget en åpen hylle for å skape dynamikk i kjøkkeninnredningen. Her kan du plassere større gryter og panner. Chevron Parquet fiskebensparkett med innfelte lister i mørk eik gir kjøkkenet en vakker innramming.

For å forsterke det tradisjonelle preget og matche huset ytterligere er det ekstra stor avstand mellom skapene, og benkeplaten er ekstra tykk. Alt føles solid og gjennomtenkt. Mange av skapene har også en klassisk utforming med en grunn uttrekkbar skuff på toppen og to skapdører under. Til sammen gir disse valgene kjøkkenet et eldre, mer klassisk preg, samtidig som det passer perfekt inn i 2020-tallet.

Villa Sand har ikke bare et stort, flott kjøkken, men også en generøs stue. Sofaen er fra Eilersen, teppet fra Layered og lenestolene og dagsengen fra Ruth & Joanna.

Under den omfattende renoveringen ble et soverom fjernet for å få plass til et større kjøkken. Det nye kjøkkenet har en L-form med åpen planløsning mot trappen til kjelleren og stuen. Linfalks kromknotter ble valgt for å matche shakerdørene.

For å bevare villaens historiske karakter ønsket man et klassisk utseende på kjøkkenet. Den sjenerøse Ilve-komfyren minner om de store vedovnene som denne typen hus hadde da de ble bygget. For ekstra matlagingsglede ble det valgt en gasskomfyr med platetopp. Den store viften er også fra Ilve.

I hjørnet av stuen har du utsikt til serveringsområdet. Her står en lenestol i skinn med tilhørende ottoman fra Normann Copenhagen. Etanolovnen er fra Vauni.

Innsiden av vitrineskapet er, i likhet med resten av skapene, kledd med mørk eik på innsiden. Eiken passer perfekt sammen med den vakre fiskebensparketten.

La deg inspirere av flere landkjøkken.

---

Tekst: Michelle Meadows

Interiørdesign: Puroform

Bilde: Andrea Papini

Styling: Martin Nygren